Description
L’idée de faire un Navy Strength Gin nous est venue à l’esprit quand nous nous sommes posés la question simple de « Quel goût aurait notre Dry Gin si nous augmentions la quantité de baies de genièvre considérablement ? ». En fait, notre Gin n’est pas aussi marqué par le genièvre qu’un London Dry Gin classique (c’est pourquoi nous l’appelons Luxembourg Dry Gin). Ainsi, nous avons commencé à expérimenter en ajoutant de plus en plus de baies de genièvre et c’était intéressant d’observer comment le profil de saveur du gin changeait et évoluait. Après avoir découvert que la quantité supplémentaire de genièvre marche particulièrement bien avec un taux d’alcool élevé, nous avons décidé d’en faire un Navy Strength.
Opyos Navy Strength Gin est essentiellement créé en ajoutant une quantité supplémentaire de baies de genièvre à notre Dry Gin classique et embouteillé à un taux d’alcool élevé afin de capturer l’essence de la baie de genièvre. Comme toujours, il est fabriqué en petits lots et il combine notre bouquet botanique unique avec une riche palette de goûts de genièvre, équilibré par des notes d’aiguilles de pin et d’arômes d’agrumes épicés, tout en stimulant une chaleur vivifiante.
